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AG体育跟大师学做美味法式蛋糕(图)
时间:2021-06-10 16:21

  本报讯(记者曾嫣艳)昨日是“厦门日报读者烘焙艺坊”开班的第二天。安德鲁森烘焙艺坊内济济一堂,原定20个坐位,AG体育暂时增长了十多个。

  台上,一名金发碧眼的教师一边用法语授课,他标致的中国老婆在一旁做翻译,一边树模蛋糕的裱花历程;台下,门生们仰着头,起先有点像“鸭子听打雷”,厥后不时会心地颔首。这是本报与安德鲁森联袂为本报读者经心筹谋的“新年飨宴”举动之一。

  “法国烘焙巨匠”克里斯蒂安·维阿手把手地教授法度糕点的建造。开始从蛋糕坯做起——把3个鸡蛋突破,把蛋清、蛋黄倒进搅拌器,与90克糖粉一同搅拌15分钟,直至色彩发白,呈慕斯状,一边搅拌,一边渐渐地撒入面粉……在维阿树模的时分,来自台北的专业评委方徒弟向学员教授经历:“搅拌时,不克不及简朴地画圈,要由外往内搅拌……只管制止与容器磨擦……蛋糕放入烤箱前,先让烤箱升温,温度最好掌握在180度阁下……”学员张莺华当真地做条记,碰到疑点就与中间的一名教师长教师低声交换。她报告记者,本人对建造蛋糕很有爱好,也买过很多这类册本,但总苦于无从动手。前两天从海峡网上获知举动的动静,立刻就报名了。

  大伙围着建造台,其乐陶陶地做着蛋糕。吴阿姨抱着两个月大的外孙在一旁为亲人助阵,她说,本人与丈夫、女儿、半子、外孙一家五口都来参与举动,本人固然不克不及入手,但都记在内心,改天也要在家里试一试。吴是本国语黉舍月朔门生,课程还未开端就拿出笔在稿纸上设想蛋糕的裱花图案。她的爸爸吴师长教师看着女儿做蛋糕,脸上暴露笑脸。吴师长教师是本报的忠厚读者,这是第二次帮女儿报名参与举动。他说,前次帮女儿报名参与建造月饼,女儿归去镇静了很多多少天,自做的两块月饼分好几份,百口人都分享了她的欢愉。看到女儿拿出做好的蛋糕废品,吴师长教师说:“女儿学成这门技术,当前家人的诞辰蛋糕就靠她了。”每一个到场者不只能带回本人的作品与家人分享,还能得到精巧的礼物。

  巨匠手把手指点,结果公然非凡。(曾嫣艳 摄)

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