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AG体育使用过期原料做蛋糕上海一网红店被立案调
时间:2022-06-22 16:15

  克日,长宁区市场羁系局法律职员对上海粉猪餐饮有限公司现场查抄时发明,该店存在利用超越保质期的食物质料加工食物的举动。

  法律职员在现场查抄时发明,当事人厨房冷加工食物专间(渣滓桶)内有4个已用完的巴氏杀菌卵白液盒子,此中1个盒子的外包装标签标示:配料:鲜鸡蛋、净含量:970g、保质期:45天、储存前提:0-4℃冷藏、消费日期/批号:10等信息。

  店内厨师现场陈说,上述卵白液是查抄当天当事人厨房用于加工、建造蛋糕胚的质料,已局部用于加工、建造,共加工了24片半废品切片蛋糕卷胚。在法律职员完成取证并现场监视下,当事人烧毁了上述已加工、建造的24片半废品切片蛋糕卷胚。

  当事人利用超越保质期的食物质料加工、建造食物的举动,违背了《中华群众共和国食物宁静法》第三十四条第(三)项“制止消费运营以下食物、食物增加剂、食物相干产物:(三)用超越保质期的食物质料、食物增加剂消费的食物、食物增加剂” 的划定,长宁区市场羁系局已依法予以备案查询拜访。

  国度企业信誉信息公示体系显现,上海粉猪餐饮有限公司设立于2017年6月2日,注书籍钱200万元,注销居处位于上海市长宁区愚园路1249弄1号-1室,其持有食物运营答应证(主体业态为餐饮效劳运营者〔饮品店,现制现售〕),答应证本年8月21日行将到期。

  在某点评网站上,AG体育这家餐饮单元位列“上海咖啡厅热点榜”榜首(5月25日更新,按近期综合流量排序)。

  某点评网站截屏(左图),该店曾用名为“PINK PIG”(粉猪),在很多老主顾中有较好的口碑,装修后更名。

  市场羁系部分提示警告:餐饮单元应落实食物宁静主体义务,增强对食物质料和食物消费历程的掌握和办理,严厉根据食物质料标签上标明的保质期利用,确保食物废品格量宁静。(记者 裘颖琼)

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